Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d'hôtels, de restaurants et de bars. Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville. Hôtel Madame Rêve***** Villa Colette - Cap ferret***** (ouverture mars 2026) KONG Restaurant HotelTOO**** MISSIONS Le Responsable Contrôle de Gestion Groupe est chargé de surveiller les dépenses et de préconiser les démarches propices aux économies budgétaires au sein des établissements. Il a pour mission d'être le gardien du respect du budget. Toute variation suscitera investigations de sa part, diagnostic précis identifiant les causes du dépassement et, naturellement, recommandations pour rétablir l'ordre budgétaire au plus vite. Vos principales responsabilités : Analyser les coûts matières, main-d'œuvre et charges liées aux différents établissements du groupe. Mettre en place et suivre les budgets et prévisions financières Calculer les ratios F&B Établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés. Contrôler les factures fournisseurs et les processus d'approvisionnement en lien avec les Comptables Collaborer étroitement avec le Chef Corporate Groupe, les équipes Cuisine, salle et direction pour optimiser les coûts Élaborer des reportings réguliers à destination de la Direction et proposer des plans d'action pour réduire les dépenses Veiller au respect des procédures internes et des normes en vigueur Profil recherché : Formation en gestion, finance ou contrôle de gestion, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie Expérience significative (idéalement 5ans) en contrôle de gestion ou cost control, de préférence dans le secteur de la restauration gastronomique ou du retail alimentaire Maîtrise des outils Excel et logiciels de gestion Capacités analytiques, rigueur et esprit d'initiative Bon relationnel, aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec des profils variés Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 4 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel