THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, une résidence seniors. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour une prestation haut de gamme. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais Vos missions : - Élaboration des menus - Préparation et cuisson des plats dans le respect des normes HACCP. - Gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires. - Maintenance de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière en collectivité - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité. - Autonome sur la partie chaude - Sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement en équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Bonne gestion du stress et capacité à respecter les délais.