Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage de produits alimentaires en respectant les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les objectifs de production industrielle. Activités principales : - Préparer les matières premières (lavage, découpe, pesée) - Réaliser les recettes selon les fiches techniques - Assurer les cuissons (fours, marmites industrielles, etc.) - Surveiller le bon déroulement de la production - Effectuer les contrôles qualité (goût, texture, aspect) - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Nettoyer et désinfecter les équipements et le poste de travail - Participer au conditionnement et à l'emballage des produits Compétences requises : * Techniques culinaires de base * Notions de sécurité alimentaire * Suivre une recette industrielle avec précision * Utiliser des machines de production agroalimentaire * Travailler en cadence Ce qui fera la différence : -> Rigueur et organisation -> Esprit d'équipe -> Réactivité -> Respect des consignes