Vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité d'un établissement haut de gamme, en garantissant une expérience culinaire irréprochable à la clientèle. Compétences requises : * Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. * Sens du détail, de la présentation et du raffinement adapté à une clientèle exigeante. * Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé, tout en maintenant un haut niveau de qualité. * Bonne organisation, rigueur et autonomie. * Esprit d'équipe, sens du service et présentation irréprochable. * Connaissance des normes et respect strict des règles d'hygiène. Taux horaire négociable en fonction du profil. Responsabilités principales : * Préparer et cuisiner les mets selon les fiches techniques et les standards de la maison. * Veiller à la qualité, la présentation et la constance des plats servis. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes et menus. * Gérer les commandes, stocks et inventaires de produits frais et secs. * Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé. * Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe en place pour assurer la fluidité du service. * Être force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité et de la créativité culinaire.