Description du poste : Nous recherchons un fabricant Fromager (h/f) pour un des acteurs majeur de l'agroalimentaire de Guingamp. Le poste consiste en : - Valider et vérifier le litrage en volume et qualité. - Suivre les instructions données pour la transformation du lait en cuve tout en garantissant l'aspect sanitaire. (Le litrage au-dessus en fait partie). - Assurer le suivi du fonctionnement du moulage, acidification et saumurage des fromages. - Réaliser différents prélèvements et analyses simples, enregistrer les résultats. Diagnostiquer la panne et alerter en cas d'anomalies. Suspendre le process en cas de pannes en production et/ou en amont et aval de la production et appeler la maintenance. - Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien. Reporter les anomalies de fonctionnement détectées. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux matériels, aux produits et aux personnes. - Participer à l'application du système d'assurance qualité. Description du profil : Le profil recherché pour ce poste est un(e) salarié(e) de formation niveau BAC ou possédant une expérience équivalente dans ce type de fonction. Ce poste en 3x8 en 7 jours / 7 (travail férié et dimanche). Votre rémunération et vos avantages sont liés à la grille de salaire interne de l'entreprise : - Salaire brut sur 13 mois ; - Majorations pour travail jour férié, nuit et dimanche ; - Panier nuit ou Panier de jour ; - Primes diverses ; - Protection sociale : frais de santé, prévoyance, retraite ; - Compte Epargne Temps ; - Participation aux bénéfices, intéressement et plan d'épargne.