Descriptif du poste: Vous êtes « « Ingénieur Hôtelier – Restauration (f.h) », un poste dans ce grade est vacant aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne (12/14 Rue du Val d’Osne, 94410 Saint-Maurice). Il est à pourvoir au sein de la Direction des Achats et de la Logistique Définition du poste : Planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités hôtelières en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies. L’ingénieur encadre 4 secteurs d’activité : - prestations hôtelières (ex : nettoyage des locaux) - restauration - lingerie - gestion des achats L’ingénieur est chargé de : * Coordonner et réguler l’ensemble des activités hôtelières et de restauration des HPEVM, * Garantir la qualité et l’efficience des organisations, * Prendre en compte les besoins émergents et l’évolution des systèmes et activités. L’ingénieur assure les missions d’assistance et de conseils méthodologiques destinées à faciliter la planification et la coordination de l’ensemble des opérations préalables à l’ouverture d’un bâtiment ou d’un service. Les projets hôteliers et restauration s’inscrivent impérativement dans une démarche RSE et de développement durable. Activités principales : - Conception et réalisation d’outils et/ou de méthodes spécifiques au domaine d’activité - Conseil aux décideurs concernant les choix, les projets, les activités du domaine d’activité - Conseil aux pôles et aux projets d’établissement dans son domaine de compétences - Contrôle de l’application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l’hygiène de l’environnement - Contrôle et suivi de prestations sous-traitées - Elaboration et mise en place de l’organisation des services, dans son domaine d’activité - Encadrement des responsables de secteurs, gestion et développement des personnels - Supervision des équipes en étroite collaboration avec les encadrants de proximité - Etablissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d’activité - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting - Réalisation d’études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d’activité - Organisation et description des processus spécifiques à son domaine, traitement des dysfonctionnements - Organisation et suivi opérationnel des activités/projets, coordination avec les interlocuteurs internes et externes - Communiquer et valoriser en interne les missions et les projets de son périmètre de responsabilité Profil recherché: Compétences requises : - Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné - Concevoir un plan / programme d’investissement - Concevoir, piloter et évaluer un projet/un processus relevant de son domaine de compétence - Etablir, évaluer et optimiser un budget - Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles - Evaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs - Piloter, animer/communiquer, motiver une ou plusieurs équipes - Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs - Traduire la stratégie en orientations, en projets, en plan d’actions et en moyens de réalisation Connaissances requises : - Bio-nettoyage et hygiène des locaux - Hôtellerie – Restauration - Stratégie et organisation / conduite du changement - Communication de crise - Encadrement de personnel - Gestion administrative, économique et financière - Management - Bureautique (Exel et Word avancés et bases de données) - Logiciel métier - Communication/relations interpersonnelles Qualités requises : - Capacité d’écoute, qualités relationnelles - Capacité d’analyse et esprit de synthèse - Curiosité et esprit d’ouverture et d’initiative - Sens de la rigueur, méthodologie - Capacité à anticiper, innover et manager - Adaptabilité et réactivit&ea