POSTE : Alternance - Assistant Manager en Restauration H/F DESCRIPTION : Poste à pourvoir dès maintenant Date de début du contrat : immédiat Service rythmé, équipe à coordonner et standards élevés à respecter : ici, tu es au coeur de l'action. Cette alternance te plonge dans un rôle clé où organisation, réactivité et management font la différence. Missions : - Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien - Organiser le service et gérer les périodes de forte affluence - Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène - Participer à la préparation et à la mise en place des produits - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Assurer une expérience client irréprochable - Contribuer à l'atteinte des objectifs du point de vente La formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2), diplôme reconnu par l'État Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise Lieu de la formation : Nice App-rendre - avancer, s'élancer, réussir grâce à l'alternance PROFIL : Moins de 25 ans dans le cadre d'un contrat d'apprentissage Dynamique, sérieux(se) et impliqué(e) Sens du détail et du service Capacité à organiser et encadrer une équipe Bonne gestion du stress et des priorités Motivation pour évoluer vers un poste à responsabilités