POSTE : Alternant Chef de Secteur H/F DESCRIPTION : Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations. Ce que l'on vous propose : - Contrat d'apprentissage (formation en entreprise) - Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation - Repas fourni - Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur Ce que vous ferez concrètement : - Administratif et financier : gestion RH, facturation, suivi des comptes et remises en banque. - Gestion commerciale : mise à jour des cartes et menus, suivi des prix et saisie dans les logiciels d'encaissement, création de tableaux de suivi pour le client. - Opérationnel et qualité de service : accompagner le déploiement des bonnes pratiques, guider les équipes lors des ouvertures, suivre les indicateurs de performance (rentabilité, ticket moyen, taux de prises, satisfaction convives). - Communication et image de marque : gérer et mettre à jour la signalétique, les supports marketing et merchandising, déployer les standards de la marque (vaisselle, tenues, services digitaux). - Événements et relation client : participer à l'organisation d'événements internes (cocktails, pots de départ) et contribuer à la satisfaction client. - Propositions d'amélioration : être force de proposition pour renforcer la notoriété, la satisfaction client et le développement du chiffre d'affaires PROFIL : - Vous êtes inscrit(e) en formation management, gestion, hôtellerie restauration (type BTS - Licence) - Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration - Vous aimez le travail en équipe - Vous êtes dynamique - Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer