POSTE : Alternant - Acheteur - Catégorie Manager H/F DESCRIPTION : Nous recherchons en alternance pour un an pour notre site basé à Limonest (69), un(e) : Alternant - Acheteur/catégorie manager H/F Rattaché(e) au Directeur de Catégorie, vous êtes en charge d'assister les acheteurs de la catégorie Beurre / Oeufs / Fromages , vos missions : Fonction achat : - Sourcing * Aide aux lancement des appels d'offres produit * Identifier de nouveaux produits non codifiés. * Participation au groupe de travail produit. * Évaluer la fiabilité des fournisseurs (qualité, finances, supply chain). * Assurer la veille stratégique (marché, matières premières, etc.). - Conditions d'achat * Lancer et gérer les appels d'offres. * Négocier les conditions tarifaires, marges et aides spécifiques. * Suivre la performance achat (indices, benchmarks). * Optimiser les conditions d'achat (prix, qualité, régularité). * Gérer les coûts complets avec le service supply chain. * Participer aux projets d'achat internationaux (Constellation, Hub). * Gestion des ruptures Fonction catégorie manager : Participation à l'optimisation des de l'assortiment de la catégorie produits laitiers : * Analyse de performances, * Aide Rédaction de brief produits, * Suivi des développements produits, * Élaborations des datas produits * Élaboration suivi concurrence * Participation aux analyses catégorielles * Gestion des échantillons et séances testing produits * Participation à l'élaboration de la feuille de route catégorie * Collaborer avec ensemble des services intervenants dans ces process (achats, supply chain, marketing, qualité, développement commercial, conseil culinaire) Votre rémunération et avantages : * Salaire selon fonction * Titres-restaurants * Avantages CSE * Mutuelle/Prévoyance * Produits Sysco à tarif préférentiel Le saviez vous ? Sysco collabore avec des acteurs spécialisés pour favoriser l'embauche de personnes en situation de handicap et l'insclusion. Enfin Sysco développe une politique active pour garantir la sécurité de l'ensemble de ses collaborateurs. Vous êtes à un clic de vivre une nouvelle expérience : l'aventure Sysco ! PROFIL : Votre profil : * De formation supérieure avec si possible une spécialisation achats ou Master Achats, * Vous maîtrisez l'anglais professionnel et les outils bureautiques (Excel, Power Point). * Vous êtes reconnu(e) pour votre d'esprit d'équipe, vos capacités d'organisation ainsi que votre sens du service client, votre culture du résultat. * Excellent(e) négociateur(trice), doté(e) d'une sensibilité produite, vous savez identifier les meilleurs leviers pour convaincre vos interlocuteurs. * Autonomie, curiosité, force de proposition, capacité d'analyse et aisance dans la négociation vous permettront de mener à bien votre mission.