POSTE : Manager de Rayon Traiteur Rôtisserie Pizza H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel expérimenté pour superviser et développer notre rayon traitant des produits traiteur, rôtisserie et pizzas. Dans le cadre de ce poste essentiel, vous serez responsable d'assurer la gestion quotidienne efficace de votre département en veillant à la satisfaction de la clientèle et à l'optimisation des résultats commerciaux. Vos missions principales incluront : - Coordonner l'ensemble des activités du rayon en garantissant une présentation optimale des produits. - Animer une équipe dédiée avec dynamisme et leadership ; recruter, former et évaluer vos collaborateurs. - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser la fabrication, gérer les achats, l'approvisionnement et le stock de marchandises tout en tenant compte des prévisions budgétaires. - Développer une relation client de qualité afin de fidéliser et accroître notre clientèle. - Élaborer une offre commerciale attractive par la mise en place d'animations promotionnelles innovantes. - Superviser l'élaboration des recettes du secteur traiteur, rôtisserie et pizza en veillant à maintenir un niveau élevé tant au niveau gustatif qu'esthétique PROFIL : Nous attendons du candidat idéal qu'il possède les compétences suivantes : - Solide expérience dans le secteur alimentaire, idéalement dans un poste similaire. - Compétences managériales avérées avec un excellent sens du leadership. - Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais impartis. - Excellentes qualités relationnelles autant avec le personnel qu'avec les clients. - Maîtrise parfaite des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Esprit commercial aigu ainsi que capacité analytique pour piloter efficacement son activité économique.