Salaire et conditions de travail : - Sur la base de la Convention Collective FEHAP, statut cadre, salaire entre 60-65 KEUR brut annuel à définir suivant expérience - Épargne salariale, participation au transport - Restaurant d'entreprise - RTT - Possibilité de logement temporaire Poste à pourvoir au plus tôt Rattaché(e) hiérarchiquement à un Directeur Général Adjoint, vous avez en charge le management de la qualité de la prestation hospitalière. Missions principales : - Contribution à la définition de la politique de l'établissement en matière d'hôtellerie-restauration - Définition de la politique d'investissement en équipement de restauration et lingerie - Gestion et suivi des achats : lancement des appels d'offres, réalisation des études économiques et gestion des différents budgets - Contrôle de la mise en oeuvre de la politique hôtelière suivant les normes et la règlementation spécifiques pour la restauration et la lingerie, et notamment des objectifs de certification (ISO 22 000 ) - Animation et encadrement des équipes Salaire et conditions de travail : - Sur la base de la Convention Collective FEHAP, statut cadre, salaire entre 60-65 KEUR brut annuel à définir suivant expérience - Épargne salariale, participation au transport - Restaurant d'entreprise - RTT - Possibilité de logement temporaire Poste à pourvoir au plus tôt Profil de poste : - Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac + 5 spécialisé en management hôtellerie, nutrition ou agro-alimentaire; une formation complémentaire en diététique serait appréciée - La connaissance du secteur de la santé est un atout - Expérience exigée de 5 ans minimum Compétences requises : - Démarche qualité, normes en restauration, techniques culinaires et management d'équipe - Maitrise informatique et outils de gestion Savoir-être : - Vous êtes organisé(e) et méthodique, savez prioriser et êtes force de proposition - Vous faîtes preuve d'une bonne qualité d'écoute et savez motiver vos équipes