POSTE : Second-e de Cuisine - Fos sur Mer 13 H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un.e Second.e de cuisine en CDI sur notre établissement Les Jardins du Mazet, afin de garantir aux résidents une expérience de repas soignée savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires). Pourquoi chez nous ? Parce que nos résidents sont de fins gourmets. Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention. CE QUE NOUS OFFRONS: Rémunération: à partir de 2 200 euros brut (selon ancienneté) + 206 euros brut de Prime SEGUR + Majoration dimanche et jours fériés Les horaires et le roulement: Semaine 1 : Lundi - Jeudi - Vendredi 7h00-19h00 Semaine 2 : Mardi - Mercredi - Samedi - Dimanche 7h00-19h00 Avantages sociaux : titres-restaurant ou restauration sur place à tarif préférentiel, mutuelle santé attractive, avantages groupe. Évolution et formation : accès à de nombreuses formations (ex. démarche palliative), accompagnement individualisé pour progresser vers des postes spécialisés ou d'encadrement. Conditions de travail : subrogation, prime d'intéressement, mise en place d'une prime conventionnel de 13 mois, prime de cooptation. PROFIL : Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.