POSTE : Chef Chocolatier - Neuilly-Sur-Seine H/F DESCRIPTION : Bertrand de Witte, chasseur de talents en BVP, chocolaterie, confiserie est à la recherche d'un-e Chef Chocolatier (H/F) Vous serez au coeur de la maison : responsable de la production, de l'organisation de l'atelier et de la qualité de nos créations. Vos missions - Concevoir et réaliser des créations chocolatées innovantes, esthétiques et qualitatives - Superviser l'ensemble du processus de fabrication en garantissant une qualité constante - Participer activement à la fabrication des chocolats et autres créations - Gérer et organiser l'atelier de production - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des techniques - Gérer l'approvisionnement et les stocks (matières premières, emballages, produits finis) - Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Encadrer et coordonner une petite équipe (apprentie et stagiaires éventuels) - Participer à la gestion de la boutique : accueil clients, ventes et mise en valeur des produits Ce que nous offrons - Un poste clé au sein d'une chocolaterie artisanale indépendante - Un environnement de travail créatif, exigeant et passionnant - Une vraie autonomie et des responsabilités - CDI - 40h - Horaires : du mardi au samedi, 10h15 - 19h (45 minutes de pause) - Statut : Employé - Salaire : 30K€ brut annuel selon profil - Avantages : remboursement Pass Navigo à 50 % & mutuelle prise en charge à 50 %. - Vous êtes débrouillard-e - Formation et/ou expérience confirmée en chocolaterie - Solide maîtrise des techniques de fabrication du chocolat et des règles d'hygiène alimentaire - Rigueur, autonomie, organisation et sens des responsabilités - Bon relationnel client et esprit d'équipe - Passion pour l'artisanat et le travail bien fait. Entre 20K€ et 30K€ PROFIL :