POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Aimez-vous préparer des plats qui allient précision, goût et organisation sans faille ? Chez API Expert RH Castelnaudary, nous recherchons un cuisinier H/F pour assurer la préparation quotidienne des repas dans un environnement professionnel exigeant et structuré. Vous travaillerez au sein d'une brigade où rigueur et coordination garantissent la qualité des prestations servies aux convives. Vous intégrerez une cuisine équipée, respectueuse des normes d'hygiène, où le sens du détail et la maîtrise des techniques culinaires sont essentiels. Vous serez en lien étroit avec le chef de cuisine, l'équipe de service et les responsables de la production pour assurer une prestation régulière et maîtrisée. Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes : - Préparer et cuire les plats selon les fiches techniques établies - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés - Gérer les cuissons et les envois dans le respect des délais de service - Participer à la mise en place et au dressage des assiettes - Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail - Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les consignes de sécurité alimentaire - Contribuer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements Ce poste exige une organisation précise, une bonne gestion du temps et une capacité à travailler efficacement lors des pics d'activité. Vous évoluerez dans un cadre professionnel où la qualité du service et la constance des réalisations sont des priorités. PROFIL : Vous avez le goût du travail bien fait et savez maintenir une cadence soutenue sans négliger la qualité. Votre rigueur et votre sens du collectif font la différence au quotidien. - Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) exigée - Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à suivre des procédures et à travailler sous la direction d'un chef - Réactivité et sens de l'organisation dans la préparation et le service - Esprit d'équipe et respect des consignes de production Vous appréciez les environnements structurés et exigeants, où la précision et la coordination sont essentielles à la réussite du service.