Vous souhaitez intégrer une société dynamique et pleine de projets ? vous avez à cœur le respect et la qualité alimentaire ? Vous êtes fou de mets japonais ?  JapCook est fait pour vous ! Et nous attendons votre candidature  Nous sommes à la recherche de notre futur CDI pour nos deux entités TAKUMI et JAPCOOK. Être au cœur de la qualité TAKUMI - Référent qualité de nos deux boulangeries-pâtisseries situées dans Paris (1er et 6ème arrondissement)Prévoir un déplacement d'1 fois par semaine au minimum Suivre les audits du prestataire externe et les résultats des prélèvements produits/surfaces puis mener les plans d'actions correctives,Suivi du plan de contrôle interne (audits hygiène, lames de surface)Créer des outils de sensibilisation (fiches pratiques, vidéos de formations.) liées à l'hygiène et réalisation des formations,Préparer des synthèses des résultats hygiène mensuels pour la participation aux réunions qualité,JAPCOOK 1 - Suivi des exigences et de satisfaction clients : - Rédaction des cahiers des charges et des fiches techniques produits - Gestion des demandes et réclamations clients 2 - Suivi de la conformité de nos produits : - Gestion des plans de contrôle et des plans d'analyse - Réalisation des contrôles à réception lors des référencements - Suivi de la réglementation et des actualités sanitaires. 3 - Suivi des actions liées à notre certification IFS broker : - Suivi des plans d'actions - Réalisation des audits internes - Réalisation et mise en place des procédures. Les prérequis « savoir être » - Proactif et organisé - Avoir une aisance relationnelle  - Ouverture d'esprit et curiosité - Sens de l'écoute  - Sens de l'innovation - Être agile et rigoureux  Les compétences métiers - Formation Bac+3 en agroalimentaire option qualité - Aisance rédactionnelle - Maitrise de l'anglais serait un plus - Maitrise du pack office (principalement d'Excel) - Bonnes connaissances des certifications qualité et de la réglementation - Tickets restaurant - Mutuelle Sidecare - Avoir le plaisir de gouter nos produits japonais et donner son avis ! :)