Description du poste : Rejoignez la brigade ! En tant que plongeur en restauration traditionnelle ou collective , vous êtes un maillon essentiel du bon fonctionnement de la cuisine, en service continu ou en coupure. Vos missions principales Assurer la plonge batterie et vaisselle : lavage, rinçage, essuyage et rangement dans le respect des procédures***Maintenir la propreté : nettoyage des postes de travail, des équipements et des sols en fin de service***Appliquer les règles d'hygiène : respect strict des normes HACCP et des consignes de sécurité***Soutenir la cuisine : aide ponctuelle à la préparation, débarrassage et évacuation des déchets***S'adapter aux services : travail en coupure ou en continu , en restauration traditionnelle ou collective selon l'établissement Description du profil : Vous aimez le rythme soutenu de la restauration et le travail bien fait ? Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe ? Ce poste de plongeur est fait pour vous.***Rythme soutenu : vous tenez la cadence en service, même dans les moments de rush***Organisation : vous savez gérer les priorités et maintenir un poste propre et structuré***Esprit d'équipe : vous travaillez en lien étroit avec la cuisine et la salle***Respect des règles d'hygiène : vous appliquez scrupuleusement les protocoles HACCP***Flexibilité : vous acceptez les horaires en coupure ou en continu, en semaine et week-end selon planning