Sous la responsabilité du responsable de production, vous organisez et supervisez les plannings de conditionnement de tous les fromages. Vous élaborez le planning du personnel, vous gérez le personnel de l'atelier. Vous contrôlez la qualité des fromages avant et après conditionnement. Vous gérez les stocks d'emballages et de produits finis. Vous assurez le suivi et le bon déroulement du process. (Intervention sur les machines en lien avec le service maintenance). Qualités professionnelles : aptitudes au management et à l'organisation, polyvalence, capacité d'adaptation, rigueur. Expérience souhaitable 3 an minimum Formation : niveau BTS agro ou production ou management 13ème mois restauration sur place prime de participation au résultat