En tant qu'apprenti(e) cuisinier(e), vous réaliserez les missions suivantes : Participer à la réception et le stockage des denrées alimentaires Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats Apprendre les techniques spécifiques à la cuisine du restaurant Découvrir les bases de l'organisation en cuisine, les fiches techniques et de la maîtrise des cuissons Assister l'équipe sur les postes chaud ou froid lors des services Participer à la plonge et à l'entretien du restaurant Connaitre et appliquer les normes HACCP  Votre profil : Vous aimez le travail en équipe et vous avez une capacité d'adaptation. Vous faite preuve de réactivité et de dynamisme. Vous avez une présentation soignée. Vous supportez un rythme de travail rapide et la station debout. Vous avez 16 ans révolus et préparez un CAP Cuisine, un Bac Pro Cuisine ou un BP Arts de la Cuisine. Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) pendant toute votre période d'apprentissage. Rémunération : salaire brut (selon l'âge et année d'étude conformément à la législation en vigueur) + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) pour les apprentis majeurs. 35h maximum pour les apprentis mineurs. 2 jours de repos consécutifs Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Programme de cooptation pour tous les collaborateurs Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 16 Quai Ulysse Besnard, 41000 Blois.