Sous la supervision de la Cheffe de projet en Recherche et Développement, vous serez responsable de définir les formulations des poudres de lait. Vos principales missions incluront : - Amélioration des outils de formulation : Optimiser les outils et gérer les bases de données pour un développement efficace des produits. - Formulation des recettes : Élaborer des recettes de poudres de lait infantiles et d'autres types de poudres, en respectant les cahiers des charges clients et les spécifications techniques. - Réalisation et analyse des essais : Effectuer des pré-essais, des essais pilotes et industriels, analyser les résultats, et rédiger des rapports d'essai. - Mise en place industrielle : Participer à l'intégration des nouveaux produits dans la production. - Tests de stabilité : Réaliser des tests de stabilité pour valider les formules et les dates de durabilité minimales (DDM). - Gestion des non-conformités : Identifier les causes des résultats non conformes et proposer des actions correctives, tout en suivant leur efficacité. - Adaptation aux évolutions réglementaires : Modifier les formulations en fonction des nouvelles réglementations. - Fournisseurs et veille technologique : Rechercher et valider de nouveaux fournisseurs d'ingrédients et assurer une veille sur les procédés et produits. Missions diverses : Effectuer toutes autres missions nécessaires au bon fonctionnement du service. Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau Bac +5 en agroalimentaire, issu d'une école d'ingénieur ou possédez une expérience équivalente. Vous avez déjà occupé un poste similaire et vous êtes organisé, rigoureux, curieux et autonome. Vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes compétences relationnelles. Vous êtes également capable d'anticiper les besoins et de vous adapter aux changements. Une maîtrise de l'anglais technique, à l'oral comme à l'écrit, est requise.