RESPONSABILITÉS : ISI recherche des désosseurs de bœuf confirmé (H/F) à Douai (59), votre mission principale est le désossage de bœuf. Le désossage est une étape clé du processus de transformation des viandes, consistant à séparer les muscles des os. Votre mission comprend les tâches ci après : • Travailler sur des pièces d'avants et d'arrières de bœuf : principalement des arrières catégo, un peu d'avant VPH (volume d'environ 100 quartiers par jour dans un premier temps puis 120 par la suite) ; • Désosser au couteau sur table ; • Appliquer les consignes de production définies par le client ; • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Travail d'après midi. Horaires approximatifs 12h30-20h30 Nous vous proposons : • De rejoindre une entreprise à taille humaine, • Un poste à temps plein, du lundi au vendredi, avec horaires d'après-midi • Un salaire attractif, avec primes d'habillage, d'assiduité, de panier, de déplacement (selon distance) et de rendement (le cas échéant) • Une mise à disposition d'EPI de qualité et d'un matériel de travail adaptés à votre activité • Des opportunités de carrière partout en France. PROFIL RECHERCHÉ : Le poste est fait pour vous si : • OBLIGATOIRE - Vous avez de l'expérience dans le domaine du désossage de viande (industrie, GMS ou artisanat), • Le dynamisme, la rigueur et l'autonomie vous définissent, • Vous aimez le travail en équipe. Pour commencer votre nouvelle vie professionnelle à nos côtés, postulez !