En tant qu'Adjoint au Responsable Charcuterie - Crèmerie - Coupe, vous assistez le Responsable dans la gestion et l'animation quotidienne du rayon. Vous veillez à garantir la qualité des produits, la satisfaction client et l'efficacité de l'équipe. Vos principales missions incluent : Participer à l'encadrement, à la formation et à la motivation de l'équipe. Superviser la mise en place et la bonne présentation des produits en rayon et au libre-service. Garantir la qualité, la fraîcheur et le respect de la chaîne du froid. Participer à la gestion des stocks et au passage des commandes. Mettre en oeuvre la politique commerciale et assurer un suivi des ventes. Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. Assurer le relais du Responsable de rayon en son absence.