Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par l'équipe de l'Affinage, à Even Lait Industrie, sur le site de Ploudaniel, vos missions seront, dans le respect de la qualité, des coûts standards et dans les délais impartis, de : 1- Assurer la gestion du stockage en caves d'affinage :Transférer les fromages vers différentes caves (caves de pré-affinage/caves chaudes/caves froides) en les retournant si nécessaireEnregistrer la traçabilitéRéaliser la maintenance de 1er niveau sur les chariotsRéaliser a saisie des mouvements dans VIF 2- Assurer la conduite des palettiseurs : sortie saumure et alimentation conditionnement Démarrer et surveiller le fonctionnement des lignesEffectuer les contrôles en cours de productionNettoyer les installationsVeiller au respect de la traçabilité des produitsEnregistrer la traçabilité 3- Assurer la conduite de la ligne préparation commandesAlimenter la ligne en fonction des lots sélectionnerCharger les camionsNettoyer les installationsVeiller au respect de la traçabilité des produitsRéaliser la saisie des mouvements dans VIFEnregistrer la traçabilité