Pour la saison , notre agence Mon Job Saisonnier Saran recrute pour l'un de nos clients un cuisinier H/F situé sur le secteur de Traînou en Région Centre-Val de Loire, dans le Loiret.Missions principales :- Contrôler et participer à la bonne marche du service de restauration,- Assurer l'élaboration et la préparation des repas,- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel,- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du restaurant scolaire,- Gérer et suivre l'approvisionnement et les achats des denrées alimentaires,- Elaborer des menus avec pour objectif la confection de recettes préparées, à partir deproduits frais, de proximité et de qualité.- Application de la loi Egalim,- Acheter les denrées alimentaires et les produits nécessaires,- Respecter les engagement qualitatifs et quantitatifs attendus par sa direction,- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur (Plan de maîtriseSanitaire),- Tenir les tableaux de bord de gestion.Cette liste n'est pas exhaustive