Vos taches : - Effectuer des analyses au laboratoire garantissant la conformité des matières premières et des produits finis (humidité, pH, matière sèche,)- Effectuer des contrôles bactériologiques,- Contrôler le bon remplissage des enregistrements effectués par les opérateurs de production,- Prélèvement et suivi des produits en vieillissement dans l'échantillothèque, prélèvement et préparation d'échantillons clients et essais, - S'assure du respect des règles d'hygiène par l'ensemble du personnel, en lien avec les Responsables des services concernés, - Contrôle du nettoyage du matériel et de la propreté de l'usine, - Blocage des produits non conformesLes conditions :Travail en 3x8