<p><strong>NL Conseil Ressources & Stratégies</strong>, cabinet de recrutement indépendant positionné premium, recrute pour<strong>lun de ses partenaires</strong>, acteur reconnu de la restauration collective : un</p> <p>-<strong>Chef Gérant (H/F)</strong>pour piloter un site administratif sur le secteur d'<strong>Évreux</strong>.</p> <p><strong>Votre mission</strong></p> <p>Sur un site de restauration scolaire produisant environ<strong>300 repas par jour</strong>, vous êtes le garant de la qualité, de la bonne organisation et du plaisir des convives.</p> <p><br />À la tête dune équipe de<strong>8 collaborateurs</strong>, vous mettez votre expertise au service du goût et de la performance :</p> <ul> <li>Élaboration et production de repas à base de<strong>produits frais et locaux</strong>,</li> <li>Conception des menus en lien avec la diététicienne et léquipe de cuisine,</li> <li>Suivi de la<strong>gestion économique</strong>du site et des achats via mercuriale informatisée,</li> <li>Management, animation et coordination de votre équipe,</li> <li>Veiller au maintien du climat social</li> <li>Relation directe avec le client et les convives pour garantir leur satisfaction,</li> <li>Respect rigoureux des<strong>normes dhygiène et de sécurité alimentaire</strong>.</li> </ul>