RESPONSABILITÉS : Nous recherchons des apprentis(es) boulangers(es) pour rejoindre nos boulangeries Maison Bécam nantaises. Les missions que nous allons te confier seront les suivantes : • Fabriquer des viennoiseries artisanales en maîtrisant le tourage et le feuilletage, • Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques, • Participer à la fabrication de levains, • Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante, • Maîtriser la cuisson parfaite de l'ensemble de nos produits. • Participer à l'entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : • Tu es attiré par la fabrication artisanale et le travail bien fait, • Tu es inscrit(e) en CAP Boulanger, en Mention Complémentaire, ou en BP Boulanger, • Tu as envie d'intégrer une équipe dynamique et de t'investir dans l'apprentissage du métier de boulanger(e). Alors rejoins nous ! Et pour découvrir nos créations, suis nous sur Instagram : @maison_becam