Rattaché au Responsable Travaux, vous intervenez sur l'ensemble du cycle de construction, depuis la réalisation des études de faisabilité jusqu'au suivi des garanties de parfait achèvement et de la maintenance des établissements sur un réseau composé de franchises et succursales. Vos missions seront les suivantes : Pilotage et coordination des projets de construction des nouvelles boulangeries et nouveaux concepts, d'aménagement, de rénovation ou de maintenance sur l'ensemble du réseau franchisés et succursales Relation avec le Maitre d'œuvre, l'architecte, les prestataires et les fournisseurs sous-traitants Maitrise et optimisation des coûts des différentes opérations (construction, rénovation et maintenance) Participation à l'évolution du concept et au développement des performances (qualité, coûts et délais) Réalisation de la maintenance opérationnelle au sein des différents établissements De formation ingénieur en construction ou architecture, vous disposez d'une expérience de 5 ans minimum en pilotage de travaux, acquise dans l'univers du retail (idéalement celui de la restauration ou de l'alimentaire). Vous êtes à l'aise dans le relationnel client et fournisseurs sous-traitants. Votre sens de l'organisation et votre persévérance seront également des clefs de réussite à cette fonction. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Statut Cadre (Forfait jours) Siège social basé à La Chaussée St Victor (Loir et Cher) Déplacements fréquents et découchages sur le territoire national Rejoindre Feuillette, c'est aussi bénéficier des avantages suivants : · Contrat frais de santé pris en charge à 100% par l'employeur · Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) · Remboursement de frais · Adhésion HELLO CSE (tarifs séjours, boutiques, activités.) · Prime annuelle conventionnelle · Intéressement · Véhicule de fonction FE/SPO