Votre mission principale est d'assister le Responsable Qualité dans toutes les missions relatives à l'Assurance Qualité, pour la partie documentaire (rédaction et mise à jour des procédures) et pour la partie terrain (surveillance du bon respect des bonnes pratiques d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication, formation du personnel).  Vérifier la cohérence et l'application des procédures et modes opératoires qualité ; - Veiller au respect des règles d'hygiène ; - Effectuer les enquêtes sur les non-conformités internes et les réclamations clients ; - Proposer et suivre la mise en œuvre des actions préventives ou correctives ; - Assurer la mise à jour du système documentaire ; - Participer à la mise à jour de l'étude HACCP ; - Participer à la formation des équipes en production ; - Réaliser des audits internes hygiène ; - Signaler toute anomalie observée. BAC+3 Qualité en agro-alimentaire Connaissances ISO 22000, HACCP Première expérience en industrie alimentaire souhaitée