POSTE : Pizzaïolo H/F DESCRIPTION : Vous avez de l' expérience en cuisine, vous aimez préparer de bonnes pizzas avec des produits frais et maîtrisez la cuisson au four à bois ? Rejoignez ce restaurant et intégrez une équipe dynamique ! Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon nous recherchons : Un/e Pizzaïolo H/F Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI 42h50. Au sein d'un restaurant italien, qui prépare en moyenne 200 pizzas par jour, le chef propose une carte épurée mettant à l'honneur des produits frais, italien et de saison. Côté pizzas, les clients ont le choix parmi 10 recettes de qualité. L'équipe : Vous travaillerez avec un second pizzaïolo, vous serez en binôme du vendredi au dimanche. En semaine, vous serez amené(e) à gérer le poste seul(e). Le projet : Vous serez uniquement en charge du poste pizza, de la gestion des stocks à l'envoi au pass, en passant évidemment par la production et l'élaboration de la carte. Pourquoi postuler ? : - Repos : 2 jours consécutifs - Matériel moderne : Cuisine équipée de l' ePack, d'un four à bois avec système rotatif, d'une bouleuse pour les pâtons - Prime Macron à la fin de l'année Aussi, vos missions seront les suivantes : - Gérer la mise en place avant les services - Réaliser la pâte maison des pizzas - Effectuer le boulage des pâtons à l'avance - Réaliser les préparations préliminaires des garnitures - Abaisser la pâte à la main (lors du service) - Gérer la cuisson des pizzas (four à bois) - Dresser les assiettes de manière soignée - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Participer à l' élaboration de la carte des pizzas (changement à chaque saison) - Gérer les stocks et remonter les informations au chef de cuisine Éléments contractuels : - CDI, 42h50/semaine - Horaires : à partir de 9h à 10h le matin et 18h le soir - Lieu : La Roche sur Yon - Rémunération : A partir de 2987€ brut/mois (selon le profil) PROFIL : Ce que nous recherchons : - Expérience : 3 ans minimum en production de pizzas, dont au moins 1 an avec étalage de la pâte à la main. Votre maîtrise vous permettra de vous épanouir pleinement dans ce poste. - Esprit d'équipe : Vous passerez beaucoup de temps avec votre binôme et le reste de l'équipe, il est primordial qu'une bonne cohésion se crée. - Passion : Plus que tout, nous recherchons quelqu'un qui aime son métier et souhaite le pratiquer avec engagement et plaisir. On vous a convaincu ? Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. La suite des événements si votre candidature est retenue : - Un premier contact téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement. - Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes. - Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien. Ref : hedyb5wzml