POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chef de partie secteur chaud H/F, pour l'un de nos clients situé à Lorient. Vos missions : - Préparer et réaliser les plats chauds selon les standards établis, - Superviser la production quotidienne en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Assurer la gestion et l'optimisation des stocks des produits frais nécessaires à la préparation des plats, - Organiser la zone de travail pour maximiser l'efficacité de l'équipe. Vos horaires : - Démarrage possible : à 3h/4h/5h en roulement (Equipe de 3 cuisiniers) - 7h de travail par jour - 35h par semaine - Du Lundi au vendredi PROFIL : - Profil cuisinier reconnu avec une expérience significative dans un rôle similaire, idéalement en cuisine collective ou centrale - Maîtrise des techniques culinaires associées au secteur chaud (cuissons, sauces, etc.) - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP - Capacité à travailler en équipe - Organisation et Autonome