Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des pains, surveillez la cuisson des viennoiseries et ajustez la mise en rayon pour garantir une présentation impeccable. Vous pilotez le rayon boulangerie-pâtisserie avec autonomie. Vous gérez les commandes, suivez les ventes et veillez à la qualité des produits comme au respect des normes d'hygiène. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de production et les responsables de secteur. Vos principales missions : - Organiser la production et la mise en rayon quotidienne - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Suivre les stocks et passer les commandes fournisseurs - Animer et encadrer l'équipe de vente - Développer les ventes par un merchandising attractif Profil recherché: Vous savez conjuguer exigence et sens du commerce. Vous aimez le produit et le contact client. - Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire - Connaissance des techniques de cuisson et de présentation - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens de l'organisation et réactivité au quotidien   Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle