Notre client CORICO, est situé dans le Haut-Beaujolais, est une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie artisanale à base de volailles. Depuis plusieurs années, CORICO se distingue par son savoir-faire unique dans l'élaboration de produits savoureux et de qualité, tels que des saucisses, merguez, terrines, knacks, saucissons secs et chorizo. Tous ces produits sont soigneusement préparés, en respectant des méthodes de fabrication traditionnelles, tout en intégrant des processus modernes pour garantir une qualité optimale.Rattaché(e) au Responsable d'équipe du service dans lequel vous serez affecté(e), vous aurez pour tâche de garantir le bon fonctionnement de la (les) machine(s) ou de la ligne de production, en veillant au respect des instructions de travail, des rendements matières, ainsi que des critères d'hygiène, de productivité, de qualité, de sécurité et d'environnement. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation et conduite de la machine ou de la ligne : Vous serez responsable de la mise en route et du bon déroulement de la production en respectant les critères définis (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité). - Contrôle qualité : Vous réaliserez et enregistrerez les différents contrôles qualité nécessaires, afin de garantir la conformité des produits. Vous devrez également alerter immédiatement en cas de dysfonctionnements ou de non-conformités détectées. - Maintenance de premier niveau : Vous participerez activement aux diagnostics de dysfonctionnements et assurerez la maintenance de premier niveau pour assurer la continuité de la production. - Coordination de l'équipe : Vous coordonnerez l'activité des personnes affectées à la ligne et assurerez la bonne circulation des informations au sein de l'équipe. En rejoignant notre équipe, vous contribuerez directement à la performance de la production tout en veillant à maintenir les standards de qualité et de sécurité de l'entreprise.