1/ Gestion de l'ouverture · Coordination de l'aménagement pendant la phase finale des travaux · Recrutement et structuration des équipes · Formation des équipes aux process OKKO HOTELS · Commercialisation en amont de l'ouverture · Assurer un lancement réussi et gérer la montée en charge progressive de l'hôtel 2/ Management et animation d'équipe post ouverture · Veiller à recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer son équipe · Accompagner et guider ses équipes avec leadership · Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service · Superviser l'ensemble des activités, soit en direct soit par délégation en veillant à la qualité du travail des salariés · Piloter les plannings du personnel · Garantir l'application et le respect de la législation sociale · En direct ou par délégation, procéder aux entretiens professionnels et aux entretiens annuels d'évaluation de ses collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner pour que les objectifs fixés soient atteints 3/ Gestion · Participer à l'élaboration du budget et établir les différents plans d'actions pour assurer la rentabilité · Contrôler et suivre la rentabilité et mettre en place des actions correctives si nécessaire · Analyser les principaux outils de gestion (ratio achat, frais de personnel et frais généraux.) · Évaluer et optimiser les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement · Assurer un reporting régulier en utilisant les outils mis à sa disposition · Maintenir le patrimoine de l'établissement et proposer les investissements nécessaires, faire établir les devis et suivre la réalisation des travaux décidés. 4/ Commercial / RM · Développer et optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement selon les objectifs définis · Analyser le marché et la concurrence locale · Élaborer et appliquer les politiques commerciales et tarifaires de l'établissement en collaboration avec l'équipe RM · Suivre et analyser quotidiennement les montées en charge des réservations et procéder aux réajustements nécessaires selon la politique RM en place · Utiliser les outils de Yield Management mis à disposition selon la fréquence nécessaire · Mettre en place les actions de promotion de l'établissement et le faire rayonner au niveau local et institutionnel · Être force de proposition pour optimiser le chiffre d'affaires. 5/ Qualité · Etre garant de la bonne coordination entre les différents services pour veiller à la satisfaction client · Véhiculer les valeurs OKKO HOTELS auprès des clients et des collaborateurs, axées autour de la générosité et de la convivialité. · Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes dont les normes. REQUIS § Connaissance de l'hôtellerie 4* § Expérience préalable sur un poste similaire § Nouvelles tendances en hôtellerie § Appétence commerciale § Faire preuve d'un réel leadership managérial § Gestion financière d'un établissement hôtelier § RM et optimisation du remplissage d'un hôtel § Règlementations en hôtellerie restauration § Anglais courant § EXPERIENCES -SAVOIR FAIRE § Formation supérieure de type école hôtelière ou école de commerce § Direction en hôtellerie 4* de type moyen porteur § Manager et embarquer ses équipes § Gestion complète d'établissements hôteliers : commerciale, RH, finances. § Une expérience d'ouverture réussie est un plus