RESPONSABILITÉS : Reso35 recherche, pour un restaurant situé à PENMARCH : Un(e) Second(e) de cuisine H/F TEMPS PLEIN– CDD SAISONNIER VOS MISSIONS : • Collaborer à l'élaboration de la carte et des suggestions • Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats • Coordonner le travail de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide • Superviser les cuissons, les dressages et la qualité globale des assiettes • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Gérer les stocks et les commandes de matières premières • Remplacer le chef en son absence et garantir la continuité et la qualité du service • Former, encadrer et accompagner les nouveaux membres de la brigade Éléments contractuels : • CDD SAISONNIER • 3 jours de repos par semaine • 2 COUPURES par semaine • Salaire à négocier selon profil et expérience PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire • Travail en équipe et esprit collaboratif • Passionné(e) par votre métier et la cuisine • Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le) • Adaptable, positif(ve) et motivé(e)