RESPONSABLE PRODUCTION PETIT-DÉJEUNER VILLAGE MÉDIAS-H/F 93 - DUGNY
Offre n° 164PNKG
RESPONSABLE PRODUCTION PETIT-DÉJEUNER VILLAGE MÉDIAS-H/F
93 - DUGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 mai 2024
« 2 postes à pourvoir dès à présent dans le cadre de grands évènements nationaux entre octobre 2023 et avril 2024 » Etes-vous prêt à accueillir le monde ? Accor, Partenaire Premium des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, participe au recrutement de 2 Responsables de Production pour le service du petit déjeuner au sein du Village des Médias situé à Dugny (à proximité du Parc des Expositions du Bourget), à partir d'Avril 2024. Ce poste vous permettra de contribuer à la bonne organisation du plus grand événement sportif au monde ! Parlons de vous : - Vous êtes l'élément central de la cuisine ! Vous insufflez une dynamique au sein des équipes et montrez toujours l'exemple à suivre. - Vous savez garder votre calme, même en plein coup de feu, vous restez organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper. - Vous aimez manager et vous êtes à l'écoute de vos équipes. - Vous êtes force de proposition. - Vous avez une excellente présentation. Vos futures missions : - Assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires proposées aux résidents. - Garantir la qualité alimentaire du petit déjeuner du Village des Médias en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Gérer les stocks et les approvisionnements. - Participer aux inventaires, vous faites du gaspillage votre meilleur ennemi. En gardant un oeil ouvert sur la consommation du restaurant, vous optimisez vos résultats et mettez en place les actions correctives de demain ! - Assurer la bonne ambiance au sein de votre service. - Véhiculer l'image et les valeurs de Accor et Paris 2024. (Food Vision Paris 2024) Informations complémentaires : CDD Formations prévues Horaires :35H Salaire : A partir de 2049,6€ brut/mois +Panier repas+ Remboursement partiel du Pass Navigo Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2049.6 Euros sur 12 mois
- Panier repas
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- respect des règles d'hygiène HACCPCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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