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Responsable Technique Vignes et Cave (H/F) 51 - MARDEUIL
Offre n° 169MSNJ
Responsable Technique Vignes et Cave (H/F)
51 - MARDEUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Vos missions seront les suivantes : A la vigne : - Planifier et organiser les travaux viticoles - Participer aux travaux manuels dans les vignes tout au long de l'année - Piloter l'équipe de saisonniers et veiller à la bonne exécution du travail - Réaliser les travaux mécaniques : broyage, travail du sol, rognage et traitements - Assurer le suivi et la maintenance du matériel utilisé dans les vignes - Gérer et anticiper les achats de fourniture et produits de culture - Assurer les veilles phytosanitaires en fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques - Mettre en œuvre le passage en viticulture biologique - Rendre compte du travail effectué et être force de propositions A la cave : - Préparer la cuverie et réceptionner la vendange - Gérer la cave : vinification, soutirages, assemblages, mise en bouteilles, dégorgements, étiquetage et préparation de commande - Gérer l'entretien et l'état général de la cave (nettoyage et entretien du matériel) - Appliquer les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité - Participer aux dégustations et aux décisions d'assemblage ***Contrat CDI à l'heure avec emploi du temps modulable possible*** La rémunération sera attractive et tiendra compte des compétences du candidat. Évolution avec la fonction selon le degré de prise de responsabilités. Possibilité de formation sur certains points techniques Possibilité de déjeuner sur place Vous possédez un réel attrait pour les techniques biologiques et alternatives de conduite de la vigne, et même pour la biodynamie. Vous êtes opérationnel dans les travaux manuels de la vigne champenoise et vous maîtrisez la conduite des tracteurs enjambeurs ou des chenillards Vous maîtrisez les techniques de vinifications et d'élevage des vins de Champagne Des connaissances en mécanique et un intérêt pour la dégustation des vins seront appréciés CACES et Certiphyto seraient bienvenus Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, organisée et autonome, capable de s'adapter, de faire des propositions et de définir les priorités, sachant travailler avec une petite équipe et respectueuse de la hiérarchie. Cette proposition d'emploi s'adresse à un candidat qui s'inscrit dans un projet professionnel à long terme, qui souhaite évoluer dans son métier avec plus d'implication, d'autonomie et le souhait d'exercer plus de responsabilités.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Attractive selon profil / évolutive
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - production viti-vinicole.Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac+2 ou équivalents viticulture - Viticulture et Œnologie
- Aucune formation scolaire - Diplôme de taille
Compétences
- Contrôler l'application des procédures qualités
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Entretenir un arbre, une plantation
- Monter et régler une installation, une machine
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
- Surveiller l'état d'une plantation
- Techniques d'effeuillage
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques de soins aux arbres ou ceps
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Culture de la vigne
Entreprise
CHAMPAGNE BRIAUX-LENIQUE
3 à 5 salariés
Champagne Briaux Lenique est un domaine familial situé à Mardeuil, à 3km d'Epernay. Créé en 1965 par Pol Briaux et Christiane Lenique, il est géré par leurs deux filles Nathalie et Stéphanie qui travaillent 4 ha de vignes plantées autour du village, avec un encépagement de Pinot Meunier (50%), de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (20%) en viticulture raisonnée et commercialisent 35000 bouteilles. Le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale. Mme STEPHANIE BRIAUX
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