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- Détail de l'offre 170GCCC
Apprenti(e) Mention Complémentaire Chocolatier (H/F) 63 - THIERS
Offre n° 170GCCC
Apprenti(e) Mention Complémentaire Chocolatier (H/F)
63 - THIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Recherchons apprenti (e) pour mention complémentaire Chocolat confiseur. Vous alternez les périodes en entreprise et les périodes au CFA. Vous devez être titulaire du CAP Pâtisserie ou Confiserie Chocolaterie. Motivé(e), sérieux(se), vous apprendrez à préparer et fabriquer des produits chocolat et confiseries tout en bénéficiant du savoir faire de l'équipe en place. Vous êtes curieux(se) et vous savez exécuter les bases de fabrication de bonbons de chocolat
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Salaire % du SMIC selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des chocolats
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Confectionner des confiseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des aliments
- Types de pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
PATISSERIE MUSEUR
6 à 9 salariés
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