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- Détail de l'offre 170RJLG
Chef de partie (H/F) 2B - L ILE ROUSSE
Offre n° 170RJLG
Chef de partie (H/F)
2B - L ILE ROUSSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2024
Vous travaillerez dans un restaurant proposant de la cuisine traditionnelle. Préparation et élaboration des plats et menus avec l'équipe de cuisine. Vous interviendrez sur le froid et sur le chaud. 2 services par jour. Poste nourri et logé Salaire mensuel net entre 2000 et 2200€ Prise de poste en mai
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600 Euros à 2900 Euros sur 12 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - dans le posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'arcubalenu
1 ou 2 salariés
Restaurant traditionnel situé au centre ville d'Ile Rousse M. Alain GIUDICELLI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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