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- Détail de l'offre 171WVVR
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 22 - LAMBALLE ARMOR
Offre n° 171WVVR
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
22 - LAMBALLE ARMOR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Les Saveurs du Penthièvre, traiteur événementiel à Lamballe, recherche son(sa) chef(fe) pâtissier(e) qui aura pour mission de mettre en place une nouvelle carte de desserts. Votre mission : - Élaborer notre nouvelle carte de desserts (desserts individuels, mignardises...) - Gérer les fabrications de pâtisseries - Réaliser les pièces montées pour les mariages - Posséder quelques bases en boulangerie (mini pain burger, pain individuel...) Contrat en CDD
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : À négocier
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fabriquer des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Moulage de pièces de chocolat
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
LES SAVEURS DU PENTHIEVRE
1 ou 2 salariés
M. Samuel ZION
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