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- Détail de l'offre 172HMHL
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F) 04 - BARCELONNETTE
Offre n° 172HMHL
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
04 - BARCELONNETTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
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Le Fournil Fleur de Mélèze recherche un ouvrier boulanger H/F pour renforcer son équipe. Nous sommes un petit fournil artisanal dans la vallée de l'Ubaye (Barcelonnette 04), Nous travaillons sur levain, poolish, autolyse ,trad 24h,avec des farines biologiques et locales,façonnage à la main,cuisson au granulé de bois. La qualité est la principale raison pour laquelle nous commençons à 2h du matin. **Forte activité saisonnière** Le poste a pourvoir demande expérience et assiduité. 2 jours de congé d'affilé en semaine. Un appartement T1 est mise à disposition si nécessaire (montant du loyer + charges 350€)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 37H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - experience souhaitée
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL FLEUR DE MELEZE
1 ou 2 salariés
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