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Boulanger / Boulangère (H/F) 44 - LIGNE
Offre n° 172JVYM
Boulanger / Boulangère (H/F)
44 - LIGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
ITTAKA Nantes, recrute pour son client spécialisé dans les métiers de bouches un Boulanger (H/F). Vos missions : - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. - Pétrir la pâte, façonner les produits et les placer dans les fours pour la cuisson, en veillant à respecter les temps de repos et de fermentation. - Surveiller la cuisson des produits et ajuster les paramètres du four si nécessaire pour garantir une cuisson uniforme et une texture optimale. - Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, en respectant les normes sanitaires et en suivant les procédures de nettoyage établies. - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production régulière et répondre à la demande des clients. Votre profil : - Formation ou expérience préalable en boulangerie. - Connaissance des techniques de boulangerie, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits. - Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant, en respectant les normes de qualité et les délais de production. - Souci du détail et sens de l'esthétique pour créer des produits attrayants et savoureux. - Flexibilité horaire, y compris les débuts de journée et les fins de semaine, selon les besoins de l'entreprise. - Travaille du lundi au samedi. POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE BELVEDIA : Chez Belvedia nous sommes convaincus que les hommes et les femmes font la richesse de l'entreprise. Nous cultivons l'équilibre entre développement économique et le bien-être de nos collaborateurs, tous guidés par la même passion de notre métier. Nous rejoindre, c'est vivre des temps forts, en concevant et déployant des solutions innovantes pour nos clients. Nos équipes innovent constamment dans un esprit dynamique et collaboratif. Le respect mutuel, la confiance, l'humilité et le dialogue permanent régissent la vie au sein des équipes.
- Type de contrat
-
Intérim - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros à 12.02 Euros
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
ITTAKA NANTES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Amélie HALLIER
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