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- Détail de l'offre 172MNYN
Chef de partie froid ou commis de cuisine H/F 34 - MEZE
Offre n° 172MNYN
Chef de partie froid ou commis de cuisine H/F
34 - MEZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vos missions: Vous préparez les poissons, fruits de mer. Application et respect des procédures HACCP. Réception des marchandises. Horaires sans coupures. Vous travaillez uniquement pour le service du soir
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
![Logo de l'entreprise LE BISTROT DEL MAR](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/jyaoPfbgq11tSAo3XzYLiYoBSGO0nAS5.png)
LE BISTROT DEL MAR
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.lebistrotdelmar.fr
Restaurant spécialiste du poisson sauvage sur le port de Mèze Cuisine créative et produits de qualité. M. DAVY BUONOMO5 QUAI BAPTISTE GUITARD34140 MEZE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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