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- Détail de l'offre 172PMWC
Cuisinier - Cuisinière 2024-059 (H/F) 76 - SOTTEVILLE LES ROUEN
Offre n° 172PMWC
Cuisinier - Cuisinière 2024-059 (H/F)
76 - SOTTEVILLE LES ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Le cuisinier ou la cuisinière sera chargé(e) des missions suivantes : - Préparation et Création : Vous serez responsable de la préparation et de la création de plats « fait maison » qui allient saveurs délicieuses et bien-être nutritionnel. - Partenaire Thérapeutique : Vos compétences culinaires joueront un rôle majeur dans l'amélioration du bien-être des patient(e)s, en offrant des moments de plaisir et de réconfort à travers chaque repas. - Respect des normes d'hygiène et de l'HACCP : Vous veillerez à ce que les préparations répondent aux exigences d'hygiène et des bonnes pratiques de travail. - Collaboration en Équipe : En travaillant en harmonie avec notre équipe, vous assurerez une coordination efficace pour offrir des résultats cohérents. Savoir-faire - Polyvalence Culinaire : Capable de travailler sur divers aspects de la production culinaire avec compétence, tout en étant force de proposition. - Travailler en équipe - Capacité à ajuster les techniques culinaires pour répondre aux besoins diététiques spécifiques. - Connaître les principes de l'HACCP : Familiarité avec les normes de sécurités alimentaire et d'hygiène. - Méthodologie et Rigueur : Aptitude à travailler avec rigueur, organisation et méthode. - Communication et Réactivité : Capable de s'adapter rapidement aux situations changeantes et de communiquer efficacement. Savoir-être - Avoir les capacités relationnelles et de communication - Ponctualité Horaires de Travail Vous travaillerez en journée en semaine et certains jours fériés, offrant une stabilité d'emploi sans rotation de week-ends ou de travail de nuit. Qualification - CAP/BEP de cuisine exigé - Expérience dans la collectivité souhaitée Nos points forts - Une crèche d'entreprise avec des horaires élargis et un self subventionné. - Une amicale du personnel, un comité de gestion des œuvres sociales des établissements hospitaliers publics (CGOS) et une mutuelle propre à l'établissement. - Une accessibilité multiple et facile (bus, tram, vélos et voitures). - Une situation géographique du site principal privilégiée à 15 minutes du centre-ville de Rouen, à 1h30 de Paris.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H
- Salaire
- Salaire brut : Reprise d'ancienneté effectuée
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP CUISINE Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CENTRE HOSPITALIER DU ROUVRAY
1000 à 1999 salariés
Le Centre Hospitalier du Rouvray est le 2ème établissement de santé de France spécialisé dans la lutte contre les maladies mentales intervenant sur le territoire de la Métropole Rouen Normandie, Elbeuf, Pays de Caux et Pays de Bray. Il propose une offre de prévention, diagnostic, soin, réadaptation et réinsertion sociale. Il est composé de 2 pôles d'activité composés de structures ambulatoires, d'équipes mobiles et d'unités d'hospitalisation à temps complet. Mme Julie PIMENTA
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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