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Responsable de restaurant (H/F) 79 - NIORT
Offre n° 172RSTL
Responsable de restaurant (H/F)
79 - NIORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Notre Restaurant BISTRO REGENT idéalement situé au cœur du centre ville de Niort recherche Un(e) Responsable d'Exploitation. Autonome mais en liaison avec la direction, vous supervisez les équipes salle et cuisine. Vous êtes polyvalent, vous renforcez les équipes et intervenez en service. Vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans: - Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients , vous êtes garant(e) de l'évolution de la fréquentation de votre Restaurant et de sa notoriété. - Gestion: Stock, Approvisionnement, Social, Hygiène, etc - Humain: Vous managez une équipe d'une dizaine de personnes (organisation du travail, planning, briefs, formation des collaborateurs, ). - Opérationnel: Vous êtes responsable de la bonne tenue des services ainsi que de la conformité de votre établissement. Excellente présentation, dynamique, fédérateur, charismatique Expérience obligatoire sur poste similaire 3 à 5 ans minimum : - Service en restauration traditionnelle - Management et gestion de restaurant 2 jours de repos par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Bistrot Régent
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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