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- Détail de l'offre 172TKXQ
Demi-chef de partie (H/F) 2A - AJACCIO
Offre n° 172TKXQ
Demi-chef de partie (H/F)
2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Rattaché au Chef de Cuisine et aux Chefs de Partie, vos principales missions seront : - Conseiller les commis dans leurs préparations - Veiller à la bonne réalisation des préparations conformément aux indications de votre chef - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux autres. Durée de travail hebdo 41h Possibilité logement
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2178.0 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
Mme Marie FONTENILLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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