- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Moselle
- Saint-Avold
- Détail de l'offre 172VFFQ
Cuisinier (maximum 1 week-end/mois) (H/F) 57 - ST AVOLD
Offre n° 172VFFQ
Cuisinier (maximum 1 week-end/mois) (H/F)
57 - ST AVOLD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Description du poste : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Respect des règles d'hygiène et de sécurité conformément aux procédures de l'établissement et du service. Particularités : Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid - Connaissances de base : Techniques de nettoyage, connaissance des produits et matériels Bonnes pratiques d'hygiène en restauration, notions de microbiologie Bases culinaires et connaissance des aliments Connaissance de la liaison froide, en particulier la réglementation en vigueur en restauration collective (stockage en chambre froide ) Bases de la diététique : connaissance des régimes standards - Connaissances techniques : Utilisation des matériels de restauration collective (four de remise en température, marmite, friteuse, mixer, lave-vaisselle ) Techniques de manutention - Compétences organisationnelles : Organisation et fonctionnement de la restauration collective : préparation « simples » (potage, frites ), distribution des repas en respectant les couples temps/température Gérer la charge de travail, s'entraider et partager les tâches Savoir prendre des initiatives, autonomie Être attentif, méthodique et rigoureux Vous êtes soit titulaire d'un diplôme en tant que cuisinier, soit vous disposez d'une expérience dans ce métier Vous devrez : - connaître la restauration collective - connaître la liaison froide - connaître les normes HACCP - une expérience au sein du milieu hospitalier serait un plus. - horaires de travail jours de la semaine 6h00 à 13h45 + éventuellement un week-end/mois 6h30 à 15h15 (35h00/semaine) - 1 jour de récupération/mois et 28 congés annuels Le contrat pourra être renouvelé (remplacement congés maladie)
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon convention
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Si diplômé
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Idealement restauration collective Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Connaissance hygiène en restauration collective
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
HOPITAL LEMIRE
500 à 999 salariés
M. Jean Michel BERTHE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
CHEZ CLAIRE - 57 - FREYBOUSE
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétents et passionnés pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des plats délicieux à...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE KRUTSCHISSER - 57 - HAMBACH
Vous serez en charge de la préparation des plats, principalement plats du jour. Vous serez 2 en cuisine, planning alterné. Services de midi : du lundi au vendredi Services soir : uniquement le...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F ou Commis de cuisine confirmé H/F
L AUBERGE DU GROS - 57 - COLLIGNY MAIZERY
Notre restaurant traditionnel propose une cuisine de qualité à 2 pas du Technopole. Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un Cuisinier ou Commis de cuisine expérimenté. Horaires du mardi au...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F
Cora - 57 - GROSBLIEDERSTROFF
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
57 - LONGEVILLE LES ST AVOLD
Description du poste : Bonjour !***Pour un de nos clients basé à Longeville les Saint Avold, nous recherchons un cuisinier confirmé H/F***Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisiner Ephad H/F
Les Experts de l'emploi - 57 - ST JULIEN LES METZ
POSTE : Cuisiner Ephad H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Cuisinier pour rejoindre l'équipe d'un de nos client au sein d'un EHPAD (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes)...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisinier F/H - Metz emploi (H/F)
Metz emploi - 57 - METZ
Vous aurez en charge: - La préparation et la cuisine des plats présent sur la carte du restaurant - La cuisson des viandes et poissons - Mise en place de la cuisine - La gestion et...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
57 - METZ
Description du poste : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)