<p><strong>Cap sur une nouvelle aventure en cuisine ! Intégrez un établissement de caractère au coeur de la Normandie, entre exigence culinaire et cadre d'exception.</strong></p> <p>Pro-RH, Cabinet de Recrutement, recherche : Un <strong>CHEF DE PARTIE (F/H)</strong></p> <p>À 1h de Paris, au coeur de la Normandie, cet <em><strong>hôtel-restaurant 4 étoiles</strong></em> de caractère cultive une <em><strong>cuisine ancrée dans le terroir </strong></em>: produits locaux, saisons respectées, <em><strong>50 couverts </strong></em>dans un cadre intimiste et exigeant. Une <em><strong>maison à taille humaine</strong></em> où le soin apporté à l'assiette fait écho à l'excellence de l'établissement.</p> <p>En étroite collaboration avec léquipe de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la <em><strong>préparation et la présentation des plats,</strong></em> pour offrir aux clients une expérience culinaire exceptionnelle.</p> <p></p> <p><strong>Vos missions sont les suivantes :</strong><br> Assurer la mise en place et la préparation des plats en suivant les normes de recettes établies<br> Gérer un poste en autonomie<br> Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine/apprentis<br> Contrôler la qualité des produits et des préparations<br> Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de l'établissement<br> Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire<br> Participer à la gestion des stocks et des commandes</p>