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Chef de partie tournant (H/F) 2A - FIGARI
Offre n° 173DHRN
Chef de partie tournant (H/F)
2A - FIGARI - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Ferme auberge, proposant uniquement des produits locaux recherche son CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F Cet établissement propose : - un hébergement haut de gamme et authentique dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant. - une cuisine traditionnelle, élaborée avec les produits nobles cultivés dans le potager du domaine (agriculture biologique). La brigade de cuisine se compose du Chef, 1 sous chef ,1 second de cuisine, 1 chef de partie chaud, 1 chef de partie froid, un chef pâtissier, et 2 aides de cuisine/ plongeurs. Vous assisterez aussi bien le poste chaud que froid. Le concept est un menu unique, composé au gré des saisons. Un espace grill installé au bord de la piscine propose des pièces de viande rôtie, du poisson grillé au feu de bois. Tous les mardis et vendredis, l'établissement organise une soirée avec chants et guitares corses. Un menu à thème réalisé autour d'un cochon à la broche cuit au feu de bois. L'activité du restaurant est de 250/300 cvts. Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous aimez travailler en équipe et dans la bonne humeur. Saison dès maintenant jusqu'au 30/09/2024. Salaire 2200 € net selon compétences + pourboires 1 jour de congé logé en chambre seule Véhicule souhaitable
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600 Euros à 2800 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Véhicule souhaitable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DB RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Deborah BOURDIOL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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