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- Détail de l'offre 173LNMV
Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière (H/F) 35 - MONTFORT SUR MEU
Offre n° 173LNMV
Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière (H/F)
35 - MONTFORT SUR MEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
En coordination avec le responsable de l'unité, l'agent de restauration réalise les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas, dans le respect des normes d'hygiène et sanitaires. Il participe à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine. Activités principales : - Réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues, - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières, - Réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas, - Réalise la distribution des chariots repas dans les unités et self, - Réalise le portage à domicile des repas, - Ranger les matériels spécifiques à son domaine d'activités, - Réalise les opérations de bio-nettoyage des surfaces, des équipements et des locaux tout en respectant les protocoles mis à disposition. Activités élargies : - Approvisionnement des produits, - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, - Contrôle et suivi de la propreté de la vaisselle. SAVOIR FAIRE TECHNIQUE REQUIS : - Connaissance et application de la méthode HACCP, - Connaissance en bio-nettoyage et hygiène des locaux, - Connaissances générales en gestes, postures et manutention, - Connaissances générales des règles de sécurité. CONDITIONS D'EXERCICES : - Horaires variables sur une amplitude de 06h30 à 20h00 selon les postes. - Travail samedi, dimanche et jours fériés, 1 weekend sur 3 Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon grille de rémunération
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire
- Préparer, servir et débarrasser les plateaux-repas
- Relayer de l'information
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CH MONTFORT SUR MEU
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