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Chef/cheffe de rang (H/F) 85 - FONTENAY LE COMTE
Offre n° 173PVCL
Chef/cheffe de rang (H/F)
85 - FONTENAY LE COMTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Tes missions de base - Mise en place de la salle / terrasse (propreté, dressage des tables, réapprovisionnement des stocks) - Accueil des clients - Prise de commande - Assurer le bon déroulement du service, suivi des tables - Débarrasser et redressez les tables. Nous sommes un hôtel 3 étoiles, restaurant et spa. Notre restaurant bistronomique est reconnu et réputé dans la région. Nous accueillons tout type de clientèle : touriste, affaire, groupe, séminaire et famille Restaurant à l'affût des nouveautés, en perpétuelle recherche de nouvelles saveurs, des tendances culinaires. Nous aimons surprendre nos clients friands de bonne cuisine savoureuse et actuelle tout en leur offrant un service de qualité ou chaque petite attention a son importance.Une belle sélection de vins te permettra aussi de proposer quelques beaux accords mets et vins intéressants aux clients en attentes de bons conseils et ou découvertes. Tout cela 7j/7j, le midi et le soir. Restaurant fermé le 24 et 31 décembre Au Rabelais nous imaginons des lieux de vie où il fait bon vivre ; notre devise : "Bien vivre et bien recevoir", l'épanouissement et l'équilibre des collaborateurs est au service de cette devise Pourquoi nous rejoindre ? Si tu es enthousiaste à l'idée de contribuer à une équipe dynamique, de travailler dans un environnement stimulant, que ton expérience et tes compétences peuvent apporter une valeur ajoutée, que le bon relationnel client te fait vibrer alors viens nous rejoindre nous avons déjà plusieurs points en commun. Ce que nous t'offrons : Rémunération entre 1850 et 2100€ Brut , mutuelle prévoyance, prime d'intéressement, cohésion d'équipe Tenue professionnelle fournie 1 à 2 week-end par mois Horaire en coupure Ton profil Titulaire d'un CAP service en restaurant ou Bac Pro restauration ou justifier d'une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente Dynamique, flexible, souriant(e) et polyvalent(e) Bon esprit d'équipe et solidaire Bon niveau d'anglais est un +, tu es proactif(ve), organisé(e) et rigoureux(se)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Mémoriser des informations
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Réaliser un service au bar
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à l'assiette clochée
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Hôtel Restaurant Le Rabelais
20 à 49 salariés
M. Frédéric BEUCHILLOT
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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